Cách làm răng mực xào bơ tỏi - món ngon không thể chối từ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này :

  • 100gr bơ nhạt
  • 500gram răng mực
  • Tỏi khô tách vỏ và băm nhỏ
  • Ớt bỏ hạt và băm nhỏ
  • Một ít mè trắng rang vàng
  • Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, đường

Sau khi chuẩn bị xong xuôi những nguyên liệu cần thiết, chúng hãy bắt tay vào cách làm món răng mực xào bơ tỏi theo các bước như sau”

Đầu tiên, sau khi mua răng mực về thì chúng ta rã đông và rửa lại, nếu kĩ hơn thì có thể rửa qua với rượu trắng. Sau đó vớt rổ để ráo.

Răng mực sau khi ráo nước, thì cho vào tô, ướp cùng các loại gia vị bao gồm: 1 thìa tỏi, 1 thìa ớ, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, rồi trộn đều và ướp trong vòng 30 phút.

Để răng mực được thấm đều, bạn nhớ đảo khoảng 2 – 3 lần nhé.

Tiếp đến, cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho  bơ vào làm tan. Sau đó, cho phần răng mực đã tẩm ướp gia vị vào đảo đầu tay, khi răng mực bắt đầu chuyển vàng thì cho thêm 1 thìa tỏi băm nhỏ vào và đảo đều.

Khi chiên nên đảo đều tay để răng mực không bị cháy, và quá khô. Khi răng mực có màu vàng đều và mùi thơm thì tắt bếp.

Răng mực cho ra dĩa, rắc mè trắng lên, món này ăn kèm với bánh mì thì bao ngon.

Cách làm răng mực xào bơ tỏi

 

Với cách làm răng mực xào bơ tỏi đơn giản không chỉ là món ăn chơi mà còn là món nhậu tuyệt vời đấy nhé.

Prev

9 lời khuyên cho người muốn khởi nghiệp với thực phẩm sạch

Next

Ngất ngây với món răng mực chiên nước mắm - cực kì dễ làm